さんま 刺身 350004
さんまの手まりずしの作り方 料理レシピ ボブとアンジー 生さんまの刺身が危険な理由とは? さんまの刺身は、もちろん とれたて新鮮なものでなくては食べられません。 スーパーで売られている 『解凍さんま』は勿論NG です。 さんまはすぐに傷んでしまうことでも有名で、お刺身で食べられるようになったのはつい最近のことです。生秋刀魚(サンマ)「刺身」のさばき方 1.生サンマを、水道水で水洗いします。 サンマは海水に近い水に入っているため雑菌などがついている場合があります。 そのため最初に水道水で洗い流します。 2.水気をふきとり、頭を切り落とします。 洗っ さんま 刺身